Engrais verts: utiles et protecteurs des sols
Les engrais verts regroupent sous cette appellation les plantes à la végétation rapide et destinées à améliorer le terrain appauvri par les cultures successives. Ils apportent des éléments nutritfs au sol, améliorent sa structure et lui redonne vie. Lorsque l'on sème des engrais verts, le sol pourra bénéficier à plus ou moins long terme de différents avantages non négligeables: La chasse aux mauvaises herbes notamment les graminées, qui envahissent, avec le temps, les endroits cultivés. Une protection vis-àvis des intempéries . Les pluies, gels et canicules auront moins d'effets sur les zones plantées d'engrais verts. Une protection contre les maladies . Une aide pour les alliés du jardinier tels que les syrphes. Un apport de nectar pour les butineurs durant la saison froide. Les engrais verts fixent de la matière organique dans leurs tiges, leurs feuilles et leurs racines. La technique consiste à enterrer cette matière organique, qui, en se décomposant, va fertiliser