Jardin et nature

 La mâche est une salade d'hiver que l'on sème de juillet à novembre. Les semis s'effectuent en place à mi-ombre, dans une terre bien tassée et préalablement bien nettoyée. Semer dans des sillons peu profonds espacés de 30 cm. Arroser en pluie fine pour faciliter la levée et pailler les sillons. On distingue deux types de mâche: la mâche à peites graines ou mâche verte et la mâche à  grosses graines ou mâche de Hollande. On cultive principalement la mâche verte en salade d'hiver. Il existe plusieurs variétés telles que:  La Verte de Cambrai , de culture tardive, aux feuilles assez grosses La coquille de Louviers aux feuilles en cuillère, plus précoce . Soins:   Eclaircir les rangs en laissant un espace de 10 cm entre les plants restants.  Protéger des fortes gelées avec un voile. Pulvériser un traitement préventif contre l'oïdium ou le mildiou. Protéger les plants des escargots et limaces en déposant des coqilles d'oeufs pilée tout autour des rangs.

Un jardin au balcon Sur un balcon ou une terrasse, il est possible de cultiver des légumes. Quel genre de légumes ? Pour planter en jardinière, il faut choisir des légumes au faible enracinement comme le radis par exemple. Autour de ces plantes, il se créera un microclimat, différent des conditions climatiques habituelles d'un jardin. Il faut donc tenir compte de ces éléments et choisir des contenants adaptés. Pour protéger les pots, utiliser des cache-pots. Les bacs à réserve d'eau peuvent également faire l'affaire. Selon l'exposition de la terrasse ou du balcon, choisir soit des plantes d'ombre (persil, ciboulette, menthe, radis, salades à couper) ou des plantes de soleil (tomates cerise, fraises, haricots, basilic). Les salades Echelonner les plantations au fil des saisons. Repiquer des plants en motte tout les 30 cm dans une terre légère et riche en compost. A la plantation, prendre de soin de laisser le collet de la plante au-dessus d