Jardin et nature

La mirabelle Petit fruit de couleur jaune d'or, la mirabelle est une variété de prunes au goût très sucré. Ce prunier rustique se cultive sans difficulté. Famille: rosacées Plantation: hiver Exposition: plein soleil Sol: ordinaire, neutre Récolte: de mi-août à septembre Choisir un arbre à racines nues et le praliner avant la plantation. Planter de préférence dans un sol silico-calcaire, éviter les sols lourds. Le mirabellier est autofertile. Tailler à l'automne, supprimer les bois morts et ceux du centre. Le mirabellier peut être attaqué par la tavelure ( taches brunes sur les feuilles), la monoliose des fleurs (poudre concentrique sur les fruits), le chancre bactérien (gomme sur les branches qui finissent par dépérir), les taches de rouille. Les pucerons bruns, farineux ou noirs peuvent attaquer les feuilles. Traiter à la bouillie bordelaise. Voir aussi: la cerise

La cerise le cerisier est un fruitier facile à cultiver qui s'adapte à tous les jardins sauf dans les jardins aux terres lourdes et argileuses. Famille: rosacées Plantation: automne Exposition: ensoleillée Sol: neutre, argileux Récolte: de juin à juillet Planter un sujet à racines nues, le praliner avant la plantation. Creuser un trou de 80 cm de diamètre, placer l'arbre au centre en le mettant bien droit. Ajouter un tuteur de la taille du tronc et fixer l'arbre au tuteur. Resserer le lien en cas de besoin. Le cerisier subit les attaques de la mouche de la cerise, les fruits piqués pourrissent de l'intérieur.(Pour éviter ces attaques, planter des sujets précoces). Le cerisier donne des fruits au bout de 3 ans. Les variétés de cerises: les bigarreaux (Hâtif de Burlat, Reverchon, Napoléon, Coeur de Pigeon), cerises de montmorency (pour les conserves à l'eau de vie) ...

Carré d'aromatiques Les aromatiques et leurs préférences On distinguent deux grandes catégories d'aromatiques: ceux de mi-ombre et ceux de plein soleil.                    Les aromatiques de plein soleil Thym, romarin, sarriette et marjolaine entrent dans la composition des herbes de Provence. Sol sec, caillouteux, calcaire mais bien drainé.  Le thym offre une panoplie de variétés aux parfums subtils. Le thym citron pour accompagner le poisson, le thym d'Angleterre est utilisé pour les infusions, le thym des Landes s'utilise pour les pots-pourris. D'autres variétés encore comme le Thabor à la belle floraison mauve.  L'herbe à curry est un arbrisseau que l'on rencontre dans le maquis corse. Son parfum rapproche de celui du curry. Associez-le au romarin et à l'origan. L'origan panaché est sensible au froid et à un trop fort ensoleillement.  la sarriette est une vivace rampante ou citron.                   Les aromatiques de mi-om